Quants residus alimentaris genera un ciutadà d’Andorra cada any? La xifra sorprèn
Redacció
Cada ciutadà d’Andorra genera de mitjana gairebé un centenar (98,4) de quilos de residus alimentaris a l’any, dels quals 18,1 quilos corresponen directament a menjar que encara es podria consumir. Les dades del 2025 mostren, a més, que el malbaratament alimentari, lluny de reduir-se, ha tornat a augmentar al Principat.
L’objectiu fixat per la Llei d’economia circular (LEC) és reduir el malbaratament alimentari un 50% de cara al 2030. Per aconseguir-ho, s’han posat en marxa diferents iniciatives tant en l’àmbit comercial com en la restauració col·lectiva.
Entre les mesures hi ha l’obligació que determinats centres educatius, hospitalaris i sociosanitaris elaborin inventaris del menjar que acaben descartant. Les dades mostren un malbaratament de 28,8 quilos diaris per escola durant el període 2023-2024, mentre que al centre hospitalari va ser d’11,1 quilos al dia el 2024 i als centres sociosanitaris, de 10,7 quilos diaris.
Una altra de les actuacions se centra en els supermercats i establiments comercials, que han d’habilitar espais específics per als aliments amb la data de caducitat o de consum preferent propera, així com per als productes amb imperfeccions que continuen sent aptes per al consum.
Aquesta iniciativa va permetre vendre durant el 2025 un total de 285.478 unitats que, en cas contrari, haurien pogut acabar convertides en residus. Segons les dades dels mateixos centres comercials, el nivell d’aprofitament d’aquests productes se situa entre el 46% i el 90%.
